在家做烘焙销售是违法的。个人面包店属于个体工商户类型。个体工商户开设食品店时，需携带营业执照、名称预先核准通知书、事业单位法人证书或民办非企业单位登记证明等相关申请人的资质证明原件及复印件、负责人、业主身份证原件及复印件到市行政审批服务中心办理。食品经营许可证需携带营业执照等主要资格证明复印件到县级以上地方食品药品监督管理部门办理。

办理相关证件时，需要到当地有关部门办理。办理证件时，需要个人配备相关证件，然后按照有关部门的规定和程序办理。

无证经营将被查封，所有设备和经营收到的钱将被没收。如果无证经营，客人吃出问题，情节严重时会涉嫌刑事责任。

法律依据：

《中华人民共和国食品安全法》 第三十五条

国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。但是，销售食用农产品和仅销售预包装食品的，不需要取得许可。仅销售预包装食品的，应当报所在地县级以上地方人民政府食品安全监督管理部门备案。

县级以上地方人民政府食品安全监督管理部门应当依照《中华人民共和国行政许可法》的规定，审核申请人提交的本法第三十三条第一款第一项至第四项规定要求的相关资料，必要时对申请人的生产经营场所进行现场核查;对符合规定条件的，准予许可;对不符合规定条件的，不予许可并书面说明理由。

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