律师解答 客人在饭店喝多摔伤的处理方式：
1.如果饭店未尽到安全保障义务导致客人摔伤的，饭店应当承担赔偿责任；若客人自己有过错的，可以减轻饭店的责任。
2.如果饭店尽到了安全保障义务，客人是自己摔伤的，饭店不承担责任，由客人自行负责。
3.如果是第三人导致客人摔伤的，由第三人负责。 法律依据 《消费者权益保护法》第十八条
经营者应当保证其提供的商品或者服务符合保障人身、财产安全的要求。对可能危及人身、财产安全的商品和服务，应当向消费者作出真实的说明和明确的警示，并说明和标明正确使用商品或者接受服务的方法以及防止危害发生的方法。
宾馆、商场、餐馆、银行、机场、车站、港口、影剧院等经营场所的经营者，应当对消费者尽到安全保障义务。

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